Ekonomi

Deniz olmayan kentten binlerce ton balık ihraç ediliyor

Türkiye’nin en hızlı akan akarsularından biri olan Harşit Çayı üzerinde enerji üretmek amacıyla kurulan Torul Baraj Gölü’nde üretilen Türk somonu dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.

Coğrafyasının yüzde 60’ı dağlardan oluşan Gümüşhane’de yapılan baraj ve göletler hem elektrik hem de tarımsal sulamanın yanı sıra denizi olmayan coğrafyadan balık ihracatı sağlıyor.

Kentin en eski barajlarından biri olan Torul Barajında ​​yıllardır balık yetiştiriciliği yapılıyor. Burada bir grama kadar beslenen balıklar daha sonra denizdeki tesislere götürülüp büyütülmekte ve ardından Türk somonu olarak ihraç edilmektedir.

Torul Baraj Gölü’nde 14 adet kafes alabalık yetiştirme tesisi bulunurken, barajda yılda 2.110 ton alabalık üretilebiliyor. Baraj gölünde, çevre koşullarına ve hastalıklara dayanıklı, verimli bir tür olan, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından desteklenen ‘Gökkuşağı Alabalığı’ üretilirken, 2021 yılında firmalar tarafından 955 ton balık üretildi. 2022’de 1.200 ton.

Torul Barajı’nın en önemli özelliği nehrin yüksek debisi ve hızı nedeniyle su sıcaklığının yazın 22 derecenin üzerine çıkmaması, kışın ise 6 derecenin altına düşmemesidir.

Baraj gölünde uzun yıllardır kafesli alabalık yetiştiriciliği yapan su ürünleri mühendisi Sezgin Aydın, Karadeniz’deki deniz tesislerinde bunun belli bir düzeye getirilerek 2-3 kilograma getirildiğini söyledi.

Yılda ortalama 3 bin ton Türk somonu ihraç ettiklerini belirten Aydın, “Türk somonunu önemli kılan Omega-6 yönünden zengin olması. Bu yüzden daha çok tercih ediliyor. Bu yüzden talep olarak öne çıkıyor. yurtdışından gelen.”

Yılın 12 ayı Torul Baraj Gölü’nde balık avladıklarını kaydeden Aydın, “Yılın 12 ayı burada balık tutuyoruz. Torul Barajı’nın değerli özelliklerinden biri de büyük bir akarsu girişi olması ve yüzünün, yani kışın 22 derecenin üstüne çıkmıyor, 6 derecenin altına da düşmüyor.”Göle 2 gramda gelen yavru balıklar 1 kilo gibi gözle görülür bir büyüklüğe ulaştıktan sonra Karadeniz’deki deniz tesislerimize götürülüyor. Burada dış taleplere göre 2-3 kilogramın üzerine çıkarıldıktan sonra Japonya, Çin, Vietnam ve Rusya’ya ihraç ediliyor” dedi.

Aydın, mevsim değişikliklerinden dolayı bu durumun da değiştiğini belirterek, 2022 yılında ihracatlarının 3 bin ton civarında olduğunu ve bunu doğrudan fabrikalar aracılığıyla yaptıklarını sözlerine ekledi. – GÜMÜŞHANE

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu